飘香火锅蘸料
飘香火锅蘸料有多种不同的配方和做法,可以根据个人口味进行调整。以下提供几种常见的飘香火锅蘸料配方:
基础蘸料
香油 1勺
蒜末 适量
蚝油 1勺
香菜 适量
葱花 适量
小米辣 适量(根据口味增减)
花生碎 适量
芝麻酱 1勺
健康蘸料
蒜子 适量
生姜 少量
熟芝麻 适量
香菜 适量
葱花 少量
麻油 适量
火锅香油 适量
生抽 适量
红椒 适量
川味蘸料
香油 + 蒜泥 + 香菜 + 香葱 + 蚝油 + 小米椒 + 花生碎
清汤蘸料
香菜、小米辣、大蒜、花生酱、芝麻酱、小葱、醋、蒜蓉、花生碎、椒盐、白芝麻、辣椒粉、腐乳、香油、蚝油