餐饮实习月度报告怎么写

餐饮实习月度报告

一、 实习概况

本月，我在一家知名餐饮集团实习，主要工作涉及餐厅运营和客户服务。通过这段时间的实习，我对餐厅的运营流程和管理模式有了更深入的了解，并在实践中提升了自己的沟通和协调能力。

二、 工作内容

餐厅运营管理

参与编制餐厅的营销策划方案，包括促销活动、宣传手段等。

协助进行日常运营，包括食材采购、库存管理、员工排班等。

客户服务

迎宾、问候客人，提供热情周到的服务。

处理客户投诉，及时反馈并解决问题。

参与客户满意度调查，收集客户意见和建议。

三、 学习经验

沟通与协调

通过与员工和客户的日常互动，学会了如何有效沟通和协调，提高了自己的团队合作能力。

服务意识

深刻体会到服务的重要性，学会了如何提供热情、周到的服务，提升客户满意度。

运营管理

了解了餐厅运营的基本流程和管理模式，对餐饮行业有了更全面的认识。