乡村餐饮总收入怎么算
乡村餐饮总收入可以通过以下步骤进行计算：
确定总收入的基本构成
总收入通常包括酒水收入、香烟收入、餐饮收入以及其他可能的收入来源，如服务费等。
计算主营业务收入和其他业务收入
主营业务收入主要是餐饮收入，其他业务收入可能包括酒水、香烟等销售所产生的收入。
考虑折扣、退款及优惠金额
在计算总收入时，需要从营业额中扣除折扣、退款及优惠金额，以得到实际的总收入。
核算成本和费用
成本包括原料成本、人工成本、租金成本、水电成本及其他成本。
除了成本，还需要考虑运营过程中产生的其他费用，如税费、附加费等。
计算利润
利润可以通过总收入减去总成本得到，即：利润 = 总收入 - 成本。
考虑税收
根据相关税法，餐饮企业需要缴纳营业税及其附加，这些税费通常是基于营业收入的一定比例征收的。
示例计算
假设某乡村餐饮业的营业额为10000元，其中餐饮收入为8000元，酒水收入为1000元，香烟收入为500元，其他收入为500元。成本包括原料成本2000元，人工成本800元，租金成本500元，水电成本200元，其他成本300元。