红酒柜放红酒的注意事项
存放红酒时，需要注意以下几点：
温度控制
红酒的保存温度应该恒定在12℃至18℃之间，不同种类的红酒所需温度略有不同，如赤霞珠等浓郁型红酒适合16℃至18℃，而黑皮诺等细腻型红酒则适合12℃至14℃。
避免将红酒放置在温度过高或过低的地方，高温会加速红酒的老化，而低温则可能使红酒成长缓慢。
湿度控制
红酒储藏的理想湿度是70%，湿度过高会导致软木塞发霉和酒标脱落，湿度过低则会使软木塞干裂。
可以在红酒柜内放置一碗水来调节湿度，保持环境相对湿度在50%至80%之间。
避光
紫外线会加速红酒的老化过程，因此应将红酒存放在避光的地方，避免直接暴露在日光下。
避震
震动会加速红酒的化学反应，影响其成熟过程，因此应将红酒存放在无震动的环境中。
摆放方式
红酒应平放或侧放，避免竖放，以保持软木塞的湿润并防止空气进入瓶内。
不要将红酒随意堆砌，确保每瓶红酒都有独立的空间，避免相互碰撞。
通风
红酒在陈放过程中会产生有害气体二氧化硫，应保持适当的通风，避免味道重的物品如洋葱、大蒜等靠近红酒。