香炒白菜好吃

香炒白菜的做法有很多种，每种做法都能带来不同的风味。以下提供几种常见的香炒白菜做法，供您参考：

经典炒白菜

用料：白菜、干辣椒、大蒜、生抽、米醋、盐、鸡精、食用油。

做法

1. 白菜叶子剥下并清洗干净，切成段状；干辣椒切成段，大蒜切成片备用。

2. 锅内加水烧开，放入盐和食用油，将白菜焯水20秒后捞出沥干。

3. 锅烧热后倒油，放入干辣椒和蒜片爆香，然后加入焯过水的白菜翻炒。

4. 加入盐、鸡精和生抽调味，继续翻炒至白菜变软，最后加米醋翻炒两下即可出锅。

醋香炒白菜

用料：白菜半棵、葱姜蒜、红辣椒、盐、老陈醋、生抽、糖、十三香、鸡精。

做法

1. 白菜洗净切成片，葱姜蒜和红辣椒切好备用。

2. 调味料混合均匀备用。

3. 锅内放油，烧热后放入葱姜蒜和红辣椒爆炒出香气，然后放入白菜翻炒至塌腔变软。

4. 加入醋、盐、生抽、十三香等混合物，大力翻炒并充分混合，最后关火焖一会儿即可出锅。

五花肉炒大白菜

用料：大白菜半颗、五花肉300克、大蒜3瓣、生姜2片、大葱1段、豆瓣酱1勺、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1小勺、食盐、胡椒粉。

做法

1. 大白菜处理干净，切成片状；五花肉切片备用。

2. 调味料混合均匀备用。

3. 锅内放油，煸炒五花肉至微焦黄，加入葱姜蒜和豆瓣酱炒出红油。

4. 先炒白菜帮，再炒白菜叶，加入调料汁，继续翻炒至入味，最后撒上食盐和胡椒粉即可出锅。

香菇炒白菜

用料：白菜、香菇、红辣椒、大蒜、生抽、蚝油、盐、鸡精、水淀粉。

做法

1. 白菜和香菇切好备用，调好料汁备用。

2. 白菜和香菇焯水后捞出，锅内放油，放入姜蒜和红辣椒炒出香味。

3. 倒入香菇和白菜，倒入料汁，大火快炒至入味，最后加入青菜叶翻炒均匀即可出锅。

爆香牛丸炒白菜

用料：潮汕牛肉丸3颗、娃娃菜/白菜适量、泡椒1勺、生抽1勺、蒜末。

做法

1. 牛肉丸切片，放入锅中煎至微焦黄。

2. 加入泡椒和蒜末炒香，然后放入洗净切好的白菜。

3. 炒至白菜微微发软，加生抽翻炒均匀即可出锅。

这些做法各有特色，您可以根据个人口味选择适合的做法尝试。希望这些香炒白菜的做法能让您大快朵颐!