火锅麻辣牛肉片多久熟透

火锅中麻辣牛肉片的煮熟时间主要取决于牛肉的厚度和火锅的火力大小。一般来说，普通厚度的牛肉片需要涮45秒左右，而较薄的牛肉片，如潮汕牛肉火锅中所用的，仅需涮10-15秒即可。对于普通火锅中的嫩牛肉，一般需要涮40-50秒。

如果使用火锅涮麻辣牛肉片，建议根据牛肉的厚度和火锅的实际情况调整涮煮时间，以确保牛肉片煮至理想的熟度。一般来说，10-15秒可以使其达到理想的嫩滑口感。