中点和西点的产品

中点和西点的产品主要区别在于 原料使用、制作方法、口味以及产品命名等方面。

中点：主要使用面粉，辅以油、糖、蛋、果仁及其他材料。中点的用料非常广泛，包括各种粮食、畜禽、鱼、虾、蛋、乳、蔬菜、果品等，再配以多种调味品。

西点：面粉使用量较少，而奶、糖、蛋的用量较大，还常使用果酱、可可、水果等原料。西点的原料主要包括面、糖、油脂、鸡蛋和乳品，辅以干鲜果品和调味料。

中点：通常包括制皮、包馅、利用模具或切块成型等步骤，种类繁多，部分品种会有点缀，但图案较简单。生坯成型后，多数经过烘烤或油炸制成成品。

西点：以夹馅、挤花为主，生坯烘烤后多数需要美化和装饰，且装饰图案较中点复杂。西点的制作过程中常使用模具，并且注重烘焙技术。

中点：口味多样，主要以香、甜、咸为主。各地的中点有各自的地方风味，例如小笼包、烧卖、饺子等咸味点心，以及月饼、甜糕等甜味点心。

西点：以甜味为主，如蛋糕、曲奇、马卡龙等，但也有咸味和咸甜兼具的点心，如某些三明治、汉堡包等。西点的口味通常较为浓郁，且多采用烘焙方式制作。

中点：多以产品的性质或形状命名，例如桃酥、杏仁酥、白鹅酥、千层酥等。中点名称通常与其外观和口感有关。

西点：多以用料和形态命名，例如奶油蛋糕、巧克力慕斯、提拉米苏等。有些西点的名称还来源于其音译名。

具体产品示例

中点：

京八件：北京地区的传统点心，包括大八件、小八件和细八件，口味有甜有咸，造型精美。