餐饮会计报表分录怎么做

餐饮会计报表的编制主要包括以下几个步骤：

根据收集和整理后的原始凭证，确定每笔经济业务涉及的会计科目，并按照借贷记账法编制会计分录。例如，采购食材时，借记“原材料”，贷记“银行存款”或“应付账款”；销售菜品收到现金时，借记“库存现金”，贷记“主营业务收入”。

总账登记：将会计分录中的金额汇总后登记到总账各科目。例如，将所有涉及“原材料”科目的借方金额相加，登记在总账“原材料”科目的借方；贷方金额相加后登记在贷方。

明细账登记：根据原始凭证详细信息，登记明细账。如原材料明细账要记录每种食材的采购、领用、结存情况；应收账款明细账要记录每个客户的欠款和还款情况。

汇总科目余额：在一定会计期间结束后（如月末、季末、年末），汇总总账各科目的借方余额和贷方余额。

检查平衡关系：根据“有借必有贷，借贷必相等”的原则，检查所有科目借方余额总和是否等于贷方余额总和。如果不平衡，需要检查会计分录和账簿登记是否有误，并进行调整。

资产项目填写：包括原材料、库存现金、银行存款、应收账款、固定资产等科目的余额。