老干妈哪个炒面好吃

老干妈鸡蛋烤肠炒面是一道简单又美味的家常炒面，以下是其详细做法和所需食材：

所需食材：

面条 200克（建议使用细面条，更容易入味）

鸡蛋 2个

烤肠 2根（切片）

青菜 少许（如菠菜、生菜或小白菜，增加营养和口感）

老干妈辣酱 1大勺（根据个人口味调整）

生抽 1大勺

老抽 少许（上色用）

盐 适量

糖 少许（提鲜）

食用油 适量

葱花 少许（点缀用）

做法步骤：

面条处理

锅中加入足够的水，大火烧开后，下入面条，煮至八分熟，然后捞出并过凉水，控干水分备用。

鸡蛋炒制

鸡蛋搅匀，备用。