牛扒呼火锅做法

牛扒呼火锅的做法如下：

准备食材

牛肉：1000克

牛油：适量

葱：适量

姜：适量

蒜：适量

芹菜：适量

柠檬：适量

盐：适量

味精：适量

花椒：适量

处理牛肉

牛肉洗净，切成块状，放入沸水中煮5分钟左右，去除血水，然后洗净并切成薄片。

炖煮

在锅中加入清水，放入牛肉片、牛骨和牛油，煮沸后转小火炖煮5-6小时，直到牛肉变得酥烂。

准备蘸水

在小碗中加入适量的蘸水，包括柠檬汁、盐、味精、生抽、小米辣、姜末、花椒粉和胡椒粉，搅拌均匀。

准备汤料

另准备汤料，包括葱末、姜末、金盖、薄荷、小米辣、干辣椒末、花椒粉和胡椒粉。