孔蘑菇怎么做好吃

孔蘑菇（口蘑）是一种非常美味的食材，可以用于多种烹饪方法。以下是几种推荐的孔蘑菇做法：

蚝油口蘑

食材：口蘑一斤、香葱三根、蚝油一勺、生抽两勺、水淀粉半碗、油适量、盐少许。

步骤：

1. 准备好所有食材，将口蘑清洗干净，去掉根部，然后切成片。香葱洗干净，切成葱花备用。

2. 调制料汁：把蚝油、生抽和水淀粉放入碗中混合起来搅匀备用。

3. 起锅烧油，油热之后放入小葱，葱白部分小火慢慢煸炒出香味。

4. 倒入切好的口蘑，小火慢慢翻炒，直到口蘑炒出鲜美的味道，出现汁水。

5. 将调好的料汁倒入锅内小火慢慢翻炒均匀，直到口蘑吸收料汁颜色变得浓郁。

6. 最后出锅前撒入少许盐和葱叶部分点缀一下，即可关火出锅。

香煎口蘑

食材：口蘑300克、生抽一勺、蚝油一勺、黑胡椒碎适量、食用油适量。

步骤：

1. 清用清水清洗干净口蘑表面的沙土，再把硬蒂剥去，放入清水中，加入一勺食用盐，一勺面粉浸泡10分钟，浸泡好再用清水清洗两遍。