咋做好吃的

要做出好吃的菜肴，可以遵循以下步骤和技巧：

酱爆核桃脆皮鸡

鸡胸肉切丁腌制入味。

核桃炸脆，大枣温水泡软。

制作脆皮糊，将鸡肉拌匀后炸至金黄酥脆。

打制酸甜汁，将主辅料炒匀即可。

鲜牛奶炒鱼丁

鱼肉切丁腌制入味，黄瓜切丁。

温油下鱼丁滑熟。

热锅炝锅，加入牛奶及调料炒匀。

下主辅料炒匀后勾芡。

青椒炒蘑菇

肉切厚片，蘑菇焯水后与辅料煸炒至出水。

热锅炝锅，煸炒五花肉出香味，加入辅料调味炒匀。

风味茄子

茄子去皮切条，五花肉切丁。