哈尔滨火锅半成品配方

哈尔滨火锅半成品配方如下：

材料

油料

菜籽油 2 千克

猪油 500 克

牛油 800 克

主料

郫县豆瓣 500 克

泡椒 300 克

泡姜 200 克

豆豉 100 克

花椒 5 克（小块泡透）

紫草 5 克（小块泡透）

醪糟 400 克

姜 500 克（拍碎）

大蒜瓣 500 克（拍碎）

大葱 400 克

冰糖 50 克

干辣椒 500 克

香料

小茴香 30 克

香叶 20 克

八角 15 克

千里香 20 克