长沙的臭豆腐好吃

在长沙，有几家臭豆腐店非常受欢迎，以下是其中几家备受好评的店铺：

火宫殿的臭豆腐被誉为长沙最正宗的臭豆腐之一，其特点是外酥里嫩，香而不腻。臭豆腐经过精心炸制，金黄的外皮酥脆可口，内里则是豆腐嫩滑，汁水丰盈。火宫殿臭豆腐还有一大特点就是“臭”，臭并非是令人不快的气味，而是一种独特的香气。地址：长沙市天心区坡子街127号。

黑色经典臭豆腐是长沙非常有名的品牌，采用独特的灌汁吃法，使得酱汁深入内层，入味爆汁。其臭豆腐外皮酥脆，内部保持着嫩滑的口感，味道浓郁而独特，咸香中带着一丝微辣。地址：长沙市天心区黄兴南路步行街。

文和友的臭豆腐以传奇般的“臭”味著称，其自制秘方是很多臭豆腐都难以学到的。臭豆腐油炸时间较短，汤料丰富，外酥内嫩，喜欢嫩滑豆腐芯和鲜美汤汁。地址：五一大道锦绣中环大厦。

罗记臭豆腐表皮黝黑，炸到焦脆，用夹子夹破表面，令辣椒调味汁充分渗透，一口咬下去，汤汁立马溢出来，里面还是绵软鲜嫩，又香又辣又入味。地址：天心区坡子街131号。

五娭毑臭豆腐是老字号，在街边小门脸已经开了好几十年。虽然就是个路边摊，没有任何环境可言，而且每天限量销售，售完即止，但还是吸引无数食客前来“朝圣”。地址：长沙市天心区黄兴南路59号旁小巷。

这些店铺各有特色，建议您根据个人口味选择尝试。如果您是第一次来长沙，不妨从火宫殿和黑色经典开始，这两家店的臭豆腐都非常有名，深受游客和本地人的喜爱。