想学厨具

学习厨具需要从基础开始，以下是一些建议的厨具和工具：

锅具

炒锅：适合炒、煮、炖等多种烹饪方式。

平底锅：适合煎炸食物，例如煎鸡蛋、煎牛排等。

蒸锅：用于蒸熟食物，保持原汁原味。

压力锅：缩短烹饪时间，保留食物营养和口感。

汤锅：用于煮汤、煮粥等。

刀具

主厨刀：适合家庭使用，用于大部分切割工作。

斩骨刀：用于砍断骨头，重量大，适合砍骨。

水果刀：用于切水果，保持锋利。

小刀：适用于小量切割和精细工作。

其他工具

手勺：用于炒拌锅中菜肴、加入调料、装盘及煮饭舀饭搅拌。