餐饮咨客岗位职责

餐饮咨客的岗位职责主要包括以下几个方面：

站在餐厅大门两侧迎接客人入店，仪态端庄大方，面带微笑，使用“欢迎光临”等礼貌用语。

热情帮助客人提拿包裹并放于合理位置，处理完毕后目送客人离开。

了解餐厅内客情，根据客人需求合理安排餐位，并为客人提供菜单、席卡。

负责接受客人的订餐，包括电话预订或当面预订，详细记录客人信息，并通知餐厅经理。

当餐厅满座时，耐心向客人解释并提供其他就餐选择。

向顾客提供礼貌周到的服务，并按照工作程序正确带位。

对于客人的提问应主动回答，遇到客人投诉或不满，应及时做出反应并向上级报告。

牢记客人姓名，以便随时尊称称呼，提供个性化服务。

有礼貌地接听电话订房、订座，并详细记录客人信息。

及时通知领班、服务员及客人就座情况。

做好营业前的准备工作，保持咨客台及周围环境的整洁。

负责指定范围内的公共卫生。

协助餐厅服务员做好餐前准备工作和餐后结束工作。

熟记常客和VIP客人的姓名、习惯、爱好，提供个性化服务。

解答客人询问，收集客人意见并及时向餐厅经理反映。

客人离去时，主动送客并使用礼貌用语与客人道别。

服从管理，听从餐厅管理人员的工作安排，接受主管分配的服务工作。

不断提高自身的服务水平和职业素养，参加相关培训和学习。

通过以上职责的履行，餐饮咨客能够确保客人获得优质、热情、专业的服务体验，从而提升餐厅的整体形象和顾客满意度。