食好西点解

法式奶油蛋糕

材料：低筋面粉、细砂糖、鸡蛋、牛奶、淡奶油、香草精。

步骤：

将鸡蛋和细砂糖打发至蓬松。

倒入牛奶和香草精，轻轻拌匀。

筛入低筋面粉，轻轻拌匀，避免面糊产生颗粒。

倒入烤盘，轻轻敲击几下以去除气泡。

放入预热好的烤箱，180度烤约25-30分钟。

取出后放凉，抹上奶油，再放上水果装饰即可。

水果塔

材料：塔皮、新鲜水果（如草莓、蓝莓、芒果等）、奶油。

步骤：

制作塔皮：将黄油和糖混合均匀，加入低筋面粉，揉成面团，放入冰箱冷藏。