山西哪种核桃最好吃

山西的核桃品种多样，各具特色，以下是一些被广泛认为最好吃的核桃品种：

汾州核桃

特点：皮薄个大，品相好，易剥，肉质细腻，微甜。

产地：主要集中在吕梁市的孝义和汾阳等地，是国家地理标志保护产品。

左权核桃

特点：口感香脆，含油量高，被林业局命名为中国核桃之乡。

黎城核桃

特点：果实大，呈长圆形，果壳较薄，表面较粗糙。

古县核桃

特点：四季分明，气象条件适宜核桃生长，品质优良，尤其是皮薄肉厚。

纸皮核桃

特点：皮薄如纸，易取整仁，营养丰富，有原色无漂白、个大肉饱满等特点。

综合来看，汾州核桃和纸皮核桃在山西核桃中尤为出名，皮薄肉厚，口感香脆，深受欢迎。左权核桃和古县核桃也各有特色，适合不同消费者的口味。如果追求皮薄易剥的核桃，汾州核桃和纸皮核桃是最佳选择；如果喜欢口感香脆的核桃，左权核桃则更为合适。