火锅店施工要求标准

火锅店施工要求标准包括以下几个方面:

安全问题

天然气输气管路必须全数预埋,并用氧焊接进行施工,完工后要进行加压测试,确保无漏气现象。

如果使用液化气瓶,需注意摆放在桌下并便于调节火候方向,同时要配备足够的消防器材。

配套设施

卫生间是必不可少的,空调和通风系统也需要完善,以确保空气流通和顾客用餐体验。

大型包厢可以单独设置卫生间,或在连排包厢附近设置一个独立卫生间,与大厅的卫生间分开。

厨房装修

厨房面积通常在30到60平方米之间,设备和布局要符合火锅生产的重要环节,确保安全及便于操作。

厨房应安装低噪音离心式抽风机、保温灶台、环保油烟净化器、蒸箱、排烟罩等设备。

地面应采用防滑、耐磨、易清洁的材料,如地砖或石材,并注意地面的水平和整齐度。

天花板可以选择白色铝塑天花板,墙面可以选择白瓷砖,墙角需做1.5米不锈钢护角。

卫生要求