清汤火锅料怎么做红烧肉

使用清汤火锅料做红烧肉的方法如下：

食材准备

五花肉切块

清水

料酒

香叶

花椒

姜片

葱段

大蒜

清汤火锅底料

生抽

红烧汁

青椒（可选）

烹饪步骤

将五花肉切块，凉水下锅，煮开后清洗干净。

新水放入肉、料酒、香叶、花椒、姜片、葱段、大蒜、火锅底料、生抽、红烧汁、青椒，统统丢进去，烧开后转小火炖一个小时。

注意事项

炒糖色时要用小火，避免糖炒糊。

炖煮过程中要保持小火，使肉酥烂入味。

根据个人口味可适量调整辣椒和香料的用量。