西点摆盘造型教程简单

钟表样式摆盘

将食物想象成指针，摆放在盘子中间，形成一个钟表样式。

层次感摆盘

将肉和蔬菜分开摆放，肉叠起来，蔬菜也叠起来，增加层次感。

弧线勾划

在盘子空白部分用酱料勾划出一个弧线，增加艺术感。

中心与边缘摆放

将食物摆在盘子正中间，然后将酱料放置在盘子边缘。

旋转摆盘

类似于制作蛋糕时的转盘，在盘中制作螺旋效果，或者手动画圈。

压模法

使用慕斯圈或切模，将酱汁沿着内壁涂抹大半圈，再用勺子勾画出来，形成圆形酱汁摆盘。

摔酱法