西点课教程
基础教程
面包片是最常见的西点,可以准备两片面包片,一个鸡蛋,用黄油将鸡蛋煎熟,再配上一杯牛奶或燕麦,制作简单而营养的早餐。
三明治的制作方法也很简单,需要面包片、芝士和生菜叶,如果不喜欢生芝士片,可以在烤箱里烤五分钟左右。
蛋糕类需要较长时间准备,可以提前晚上准备好各种食材,早上起来打蛋白后放入烤箱烤制。
进阶教程
法式西点课程通常包括7天的时间,涵盖设备使用、原料认识、面糊搅拌、马卡龙制作、馅料调制、慕斯制作、挞类制作等内容。
课程内容还包括各种饼类、饼干、饮品等,适合零基础的学员学习,旨在培养技术能手和自主创业能力。
专业课程
RICESUGAR课程内容涵盖工具原料认识、物料储存、挞皮制作、水果挞内陷制作、挞壳烤制、不同口味挞的装饰搭配等。
课程还包括蛋糕胚体制作、慕斯糊制作技巧、仿真水果慕斯制作、淋面制作、巧克力喷砂、马卡龙晾皮技巧等,适合有一定基础的学员进一步提升技能。
特色课程
课程内容还包括裱花、常温蛋糕、饼干、清酥、饮品、巧克力、法式甜品、面包、月饼、翻糖、糖艺等,适合希望成为高级烘焙师或自主创业的人群。
建议
初学者可以从基础的面包、三明治和简单的蛋糕开始学习,逐步掌握基本技能。
进阶者可以选择法式西点课程,深入学习各种糕点和甜品的制作技巧。
专业发展者可以考虑参加更全面的课程,如RICESUGAR,以提升自己的专业技能和市场竞争力。
希望这些信息对你有所帮助,选择适合你的课程,开始你的西点学习之旅!