火锅牛油怎么鉴定真伪

鉴别火锅牛油的真伪可以通过以下方法：

观察包装

真牛油包装应注明商标、产地、成分、保质期、生产许可证编号等信息，字迹清晰不模糊。

假牛油信息可能不全或难以辨认。

检查保质期

真牛油保质期通常在6-12个月，不会过长。

假牛油可能标注1-2年的保质期，这不符合牛油的性质。

观察色泽

真牛油色泽金黄，有光泽。

假牛油颜色过深或有黑色颗粒。

闻香味

真牛油有特有的奶香味，并不腥臭。

假牛油可能有化学气味，或完全无味。

切片检查

真牛油切片厚实均匀，有蜂窝状花纹。