红酒加蒜

红酒加蒜是一种常见的做法，其功效和作用如下：

预防心血管疾病：

红酒和大蒜都有助于预防心血管疾病。红酒中的多酚类物质有助于软化血管，防止血栓形成，而大蒜中的大蒜素具有抗血小板凝结的功效，可以抑制血小板的聚集，降低血浆浓度，从而预防动脉硬化和心脑血管疾病。

杀菌消炎：

红酒泡大蒜具有显著的杀菌效果，可以杀死肠道内的幽门螺杆菌等细菌病毒，清除肠胃有毒物质，刺激胃肠粘膜，促进食欲，加速消化。

降低血糖和血脂：

适量饮用红酒泡大蒜可以降低血糖和血脂，对糖尿病患者有益。

预防老年痴呆症和“老花眼”：

红酒和大蒜的结合有助于预防老年痴呆症和“老花眼”。

安神助眠：

红酒泡大蒜中的成分可以营养神经，提高睡眠质量。

辅助降压：

适量饮用红酒泡大蒜可以产生降低血压的物质，有助于控制血压上升。

美容养颜：

红酒具有美容作用，适量饮用可以改善肌肤状态。

做法

1. 将大蒜洗净，去掉表皮，掰成半。

2. 将大蒜装入玻璃瓶内，加上红葡萄酒，盖好密闭，在阴凉的地方放置5到8天。

3. 打开玻璃瓶，将里面的大蒜用滤网过滤后，将大蒜和汁分别装入瓶中，放冰箱冷藏即可。

注意事项