野餐配红酒
野餐时搭配红酒的选择,主要取决于食物的口味和风格。以下是一些具体的建议:
清淡食物
白葡萄酒:适合搭配三明治、水果、烤鸡、沙拉等清淡食物。推荐选择口感清爽的白葡萄酒,如长相思、雷司令或霞多丽。
起泡酒:气泡酒能够化解油脂带来的腻感,适合搭配炸鸡、汉堡、薯片等油脂丰富的食物。
肉类食物
粉红酒:适合搭配烤鸡、炸鸡等肉类食物,口感清爽,带有草莓、覆盆子等果香。
梅洛或金粉黛:单宁不重,口感大众,适合搭配各种肉类和重口味食物。
黑皮诺或加隆的SissoneScorpio:口感不重,适合搭配鸡肉三明治、烤鸡等。
烧烤类食物
干红葡萄酒:适合搭配各类烧烤类食物,如烤汉堡、烤羊肉等。
仙粉黛:适合搭配美式烧烤,带有黑胡椒和红色浆果的风味。
梅洛:适合搭配烧烤蘑菇、茄子、牛肉、猪排及香肠。