西点如何进入中国的

西点进入中国的过程可以追溯到19世纪，主要通过以下几种途径：

早期传教士和商人：

最早在16世纪，意大利天主教利玛窦神父在来华过程中将面包生产技术传入中国沿海的大城市，如上海和广州。19世纪，一些西方人通过传教和经商的活动，将西餐包括西点带入中国，最初主要在通商口岸的西方人、买办等人群中流行。

五星级酒店：

进入现代后，西点通过日本、台湾进入中国大陆，并首先在五星级宾馆里生产制作，供给外国友人餐用。北京最早的一批优秀的西点大师就是从这些高级宾馆培养出来的。

对外交流增加：

19世纪末，随着对外交流的增加，西方文化开始涌入中国，西式烘焙食品成为引进的一部分。蛋糕也是其中之一，并且开始在中国的大城市如上海、北京等地区销售。

西餐馆的开设：

19世纪80-90年代，上海等内地也出现了西餐馆，最初主要满足在华外籍侨民的饮食需要，主要开在虹口等地，酒店多开在法租界。1881年，上海法租界出现了三家面包房，冰激凌、汽水是1853年开始由英国人在上海老德江药房出售。

通过这些途径，西点逐渐从最初的高级餐饮场所走进普通百姓家庭，并融合中式饮食习惯，成为一种新生活方式。