巴蜀大掌柜火锅点评
巴蜀大掌柜火锅是一家在成都非常受欢迎的火锅店，以下是一些关于它的点评：
味道正宗，特色鲜明
巴蜀大掌柜火锅以传承成都80年代的味道为特色，采用贵州灯笼椒和独家配方熬制的锅底，辣而不燥，麻而不涩，具有极强的感染力。
食材讲究正宗新鲜，采用高时间成本的文火慢煨烹法，确保食材的鲜美和营养。
环境复古，服务贴心
店内装修风格为复古主题，大红灯笼和木质桌椅，营造出浓厚的怀旧氛围。
服务方面，店内提供免费的自助小吃如冰粉、炒饭、椰奶、薯条和西瓜等，让顾客在享受美食的同时也能有更多的选择。
菜品丰富，口感上乘
现切吊龙牛肉、生态千层肚、木板肥牛等都是店内的招牌菜，肉质细腻，口感滑嫩，深受食客喜爱。
此外，自助小吃种类繁多，满足了不同顾客的需求。
位置优越，交通便利
巴蜀大掌柜火锅位于宽窄巷子旁，地理位置优越，方便游客和当地居民光顾。