芝士酱做法炸鸡

食材准备：

鸡腿肉或鸡翅根、中翅

鸡蛋

面粉、玉米淀粉或低筋面粉

芝士片或芝士碎

盐、黑胡椒粉、白胡椒粉等调味料

可选：酸奶、蜂蜜、蒜蓉辣酱等，用于调味

制作步骤：

腌制鸡肉

将鸡腿肉或鸡翅根、中翅洗净，去骨（如使用鸡翅根可省略此步），切成小块。

加入盐、黑胡椒粉、白胡椒粉等调味料腌制10分钟至数小时，以便入味。

准备裹粉

将面粉和玉米淀粉按1:1比例混合，或者单独使用低筋面粉，加入少许盐和黑胡椒粉拌匀备用。

裹粉炸制

将腌制好的鸡肉块依次裹上一层混合粉，然后蘸上打散的鸡蛋液，再裹上一层混合粉。