餐饮连锁的分类有
餐饮连锁的分类可以从多个维度进行划分,以下是一些主要的分类方式:
按经营方式、工业化程度分类
传统快餐连锁餐厅
现代快餐连锁餐厅
按菜品风味分类
中式快餐连锁餐厅
西式快餐连锁餐厅
中西合璧式快餐连锁餐厅
其它快餐连锁餐厅
按品种形式分类
单一品种快餐连锁餐厅
组合品种快餐连锁餐厅
按经营模式分类
直营连锁(由公司总部直接投资和经营管理)
特许加盟连锁(通过特许经营方式的组成的连锁体系)
按市场代理方式分类
城市代理(共赢市场)
按业态分类
方便店
超市
百货店
快餐店
这些分类方式并不是相互排斥的,一个餐饮连锁企业可能同时属于多个分类。例如,一个中式快餐连锁餐厅既可以是直营连锁,也可以经营中西合璧式的菜品。通过这些分类,可以更清晰地理解餐饮连锁企业的不同经营模式和特点。