火锅汤底清理

火锅汤底清理有多种方法，以下是一些常用的清洁步骤和技巧：

将白醋和小苏打按1:1的比例混合，搅拌均匀后倒入锅中，覆盖锅底，等待20分钟使污垢软化。

使用口罩刷轻轻刷洗锅底，然后用清水冲洗干净，最后擦干。

过滤掉固体渣后，在剩下的火锅汤料里滴入餐具洗涤剂，分解油脂后可以直接倒下水道。

先用清水冲洗锅底，撒上小苏打，用塑料袋包起来密封12小时，之后用清水冲洗，可以去除厚油污。

取一杯白醋加入相同量的水中，将混合液倒入锅子中，加热至水开后小火煮5-10分钟，然后用清水冲洗。

将锅子内壁涂抹一层柠檬酸粉末，加入少量水后，用清洗刷轻轻刷洗，待一段时间后用清水冲洗干净。

加入热水，用洗涤液和清洗刷清洗，可以去除残留的油渍。

将鸡蛋壳捏碎后丢到锅里，用钢丝球刷洗干净，可以去除烧糊的锅底。

如果锅底有锅巴，倒入少许白酒和啤酒与少量清水混合，盖盖放置5分钟后刷洗干净。

这些方法各有优缺点，可以根据实际情况选择适合的方法进行清洁。建议每次使用火锅后及时清洗锅底，以免污垢积累影响加热速度和卫生。