面包圈属于西点吗
面包圈 属于西点。
面包圈是一种环状成圈的面包,主要材料包括标准粉、白糖、豆油、蜂蜜等,属于半发酵点心面包。在西点行业中,面包圈被视为一种比较简单且广受欢迎的品种。制作面包圈需要经过加糖蜜煮和再烘烤两道工序,并且在加工过程中需要注意保持其形状。
此外,西点是一个广义的概念,涵盖了来自西方欧美各国的各种点心,包括蛋糕、面包、饼干、华夫饼、馅饼、三明治、汉堡、热狗、派、巧克力、糖果等。在这个分类下,面包圈作为面包的一种,自然也被归类为西点的一部分。
综上所述,面包圈不仅属于西点,而且在制作方法和用途上都有其独特之处。