餐饮全单起菜怎么解释

餐饮全单起菜的意思是指 通知后厨开始出菜。在宴席或餐厅中，当客人到齐后，服务员会根据之前确定的菜单整单出菜，这个过程也称为起菜。起菜是餐饮行业中的一个专业术语，有时也称为“叫起”。

此外，全单还可以指在餐厅或酒吧等场所，所有消费项目都由一个人支付，这种支付方式有时也被称为全单。

总结：

起菜：

通知后厨开始出菜。

全单：

所有消费项目由一个人支付。