西点装饰糖片配方

材料：水40g、面粉5g、玉米油15g、盐少许、油性色素一点点、不粘平底锅。

做法：

1. 所有材料用打蛋器混合均匀，无颗粒。

2. 加热平底不粘锅，将混合好的面浆放一小勺薄薄地铺在锅上，最小火加热，直到泡泡快没有了就关火放凉。

3. 有模具的可以用来煎烙糖片，滤去多余的油，用刮片轻轻的刮出来，放在油纸上。

4. 放凉后，轻轻地放在甜品上即可。

材料：益寿糖、水、色素、烤箱、硅胶烤垫。

做法：

1. 烤箱预热200摄氏度，益寿糖在小锅中加热融化，加入色素。

2. 烤盘上铺上硅胶烤垫，把融化的益寿糖倒在硅胶垫上，上面再铺上一层硅胶垫，放烤箱里烤10分钟。

3. 拿出来冷却，掰碎即可使用。

材料：珊瑚糖30-40g、耐热烤垫、烤盘。

做法：

1. 烤箱170度预热，把珊瑚糖一堆一堆的摆在烤盘上，每堆份量不要太少。

2. 烤箱170度烤20分钟，糖融化成液体，用刮刀刮动调整成形状。

3. 放凉凝固后从烤垫上轻轻取下即可。

材料：白砂糖150克、葡萄糖浆15克、液体食用色素、硅胶垫、油布、擀面杖。

做法：

1. 糖浆倒入砂糖中，加入色素用刮刀搅拌，糖浆会变得特别黏，拌不匀可以倒到硅胶垫上继续搅拌直到颜色均匀。

2. 覆盖一片油布，用擀面杖擀平，干燥通风处晾至少5小时变干，切成平整的底边。

3. 蛋糕抹面冷藏备用，将糖片围在蛋糕上，底边贴合平整，借助手掌压平，最后刷上朗姆酒和可食用金粉调匀。

材料：糖粉100g、蛋清1个、色素、裱花袋、油纸。

做法：

1. 蛋清放入盆中稍微搅打，分次加入糖粉，用打蛋器低速搅拌。

2. 糖粉全部加完后，开高速打至弯勾状，用湿布盖住防止变干。

3. 取适量糖霜加入色素调匀，装入裱花袋，在油纸上画出线条、点点、爱心等图案。

4. 室温晾干后剥下来即可使用。

这些方法各有特色，可以根据个人喜好和需求选择适合的方法来制作西点装饰糖片。