西点师的经历

XXXX有限公司 （20XX/01 - 20XX/09）

职位：西点师

主要职责

负责制作各种酥点、烘点、饼干、提拉米苏、布丁等西式点心出品，保证点心的及时供应。

负责各种蛋糕的设计、裱花及制作。

负责咖啡制作及饮品调制。

检查冰箱成品、半成品原料的储藏情况，做到先做先用，保证质量。

下班前检查所属区域水、电、燃气开关是否关闭。

合理使用原料、配料，节约能源，准确控制成本，杜绝浪费。

负责所属范围的设备、用具、环境、食品的清洁、保养、消毒工作，注意厨房安全、做好防火、防毒工作并做好食品出品的卫生安全。

完成上级交给的其他工作。

个人技能：

有初级西式面点师资格证。

有初级烘培师资格证。

熟悉各种蛋糕、面包、点心的做法。

擅长牛角包制作。

某游戏公司 （2016/08 - 至今）

职位：西点师

主要职责

负责游戏中的西点制作工作。

深入研究游戏玩法和用户喜好，根据不同的游戏类型和场景，制定不同的西点制作方案。

A咖啡馆（2015/09 - 至今）

职位：烘焙西点师

主要职责

制作各种美味的西点，包括面包、甜点、咖啡等。

根据客户需求，制作各种口味的西点，包括定制西点。

参与菜品制作的方案制定和评估，确保菜品按时完成并达到预期效果。

与客户和同事保持良好的合作关系，及时沟通并解决问题。

参与咖啡馆的技术交流和技术改进，不断提高自己的技术水平和专业能力。

某知名西餐厅（2021/11 - 至今）

职位：西点师

主要职责

负责西点的制作工作。

学习到了许多西点制作的技巧和经验。

能够根据客人的要求，制作出不同口味、不同形状的西点。

注重细节，严格控制每一个步骤，确保每一道西点都是完美的。

某知名装饰公司（2016/10 - 至今）

职位：西点师

主要职责

负责装修工程的西点师工作。

通过优化施工流程和技术手段，提高装修工程的质量和效率。

负责团队的管理和培训，提高团队的凝聚力和执行力。

参与多个大型装修项目，得到客户的高度评价和信任。

M蛋糕店（2014/10 - 至今）

职位：蛋糕西点师

主要职责

制作各种蛋糕和甜点，包括生日蛋糕、婚礼蛋糕、节日蛋糕等。

根据客户的要求和喜好，制作各种定制蛋糕和甜点。

负责蛋糕和甜点的采购和配送，保证食材的新鲜和质量。

参与蛋糕店的市场推广和客户维护工作，提高蛋糕店的人气和口碑。

定期参加各种烹饪培训和交流活动，不断提高自己的烹饪技能和甜点制作水平。

M咖啡馆（2016/10 - 至今）

职位：高级西点师

主要职责

制作各种甜点，包括蛋糕、面包、甜点等。

根据客户需求，制作各种口味的甜点。

参与烘焙部门的日常管理和运营，确保烘焙工作的顺利进行。

与咖啡师和经理保持良好的合作关系，及时沟通并解决问题。

参与公司的烘焙培训和技术交流，不断提高自己的技术水平和专业能力。

这些经历展示了西点师在不同工作环境和职位中的职责和技能，从基础的糕点制作到高级的烘焙管理，再到将西点制作技巧融入游戏制作中，体现了西点师职业的多样性和挑战性。