餐饮复工后疫情防控措施
餐饮企业在复工后应采取以下疫情防控措施:
加强用餐管理
继续暂停各类集体聚餐(宴席)活动。
顾客进入餐饮服务单位应戴口罩、测体温或出示安康码。对于发热、咳嗽等症状、安康码为黄色、红色和未戴口罩的人员,应拒绝进入餐饮场所。顾客除就餐期间外,其余时间必须戴口罩。
每间包厢只开1桌,顾客隔位相坐,面对面距离不小于1米,每桌人数不超过10人。大厅减少桌椅摆放,餐桌实际使用数量不超过平时的50%,餐桌之间距离不小于1米,顾客隔位、错位相坐,面对面距离不少于1米。
每桌每批次顾客用餐后立即对桌椅进行消毒,再安排下一批次,间隔时间不低于20分钟。
建立就餐人员登记台账,每桌登记至少1名顾客的姓名、联系方式、就餐时间。
提倡分餐、使用公筷公勺,给予每桌客人双筷勺或公筷公勺。
落实疫情防控主体责任
餐饮服务单位负责人为第一责任人,制定完善疫情防控工作措施和应急预案,明确疫情防控工作职责。
从业人员每天进行晨检和体温监测,全程佩戴口罩,严禁有发热、咳嗽等症状的从业人员上岗。