巴奴火锅怎么了

巴奴火锅旗下的子品牌 超岛自选火锅近期因“挂羊头卖鸭肉”事件被推入舆论中心。具体事件如下：

有网络博主举报称，巴奴旗下超岛自选火锅北京合生汇店的羊肉卷被检测出含有鸭肉成分，而这款羊肉卷的售价为80元一斤。

巴奴集团回应称，已要求超岛团队主动送检，并确认羊肉卷确实含有鸭肉成分。巴奴对超岛合生汇店、丰科万达广场店、龙德广场店、石景山万达店即日起全部停业整改，并进行全面彻查。

巴奴集团决定取消超岛独立采购权，未来采购全权由巴奴集团负责。同时，对超岛品牌总经理、超岛产品研发负责人、超岛运营负责人做出停薪留职的处理，重新学习、竞聘、评估后上岗。

巴奴集团对在该门店消费过羊肉卷的顾客进行赔付，总计约为835.4万元，每位顾客凭支付记录可领取1000元赔偿金。

今年2月，巴奴毛肚火锅还因“天价土豆”事件登上热搜。巴奴当时解释称，售卖菜品为富硒土豆，因此价格偏高。但一个月后，由于“土豆切开后硒流失不达标”进行下架。

北京市朝阳区市场监督管理局已依法对北京橙梦餐饮管理有限公司广渠路分公司（超岛自选火锅合生汇店）立案调查，并作出近45万元的行政处罚。

总结：

巴奴火锅旗下的超岛自选火锅因“挂羊头卖鸭肉”事件引发食品安全问题，巴奴集团采取了一系列措施进行整改和赔偿，并取消了超岛的独立采购权。此次事件暴露了巴奴在品牌管理方面存在的严重漏洞，也引发了公众对其食品安全和诚信的质疑。