非常有技术的餐饮

Eatsa：

这是一家健康快餐店，主要使用藜麦等富含蛋白质的食材。Eatsa利用科技减少了人工开支和顾客等待时间，通过自动化的食品隔间系统提供食物，价格控制在7美元/碗。

Alinea：

位于芝加哥的Alinea被认为是分子料理的代表之一，他们将科学技术和舞台效果完美结合，提供包括可食用氦气气球、巧克力球和复杂材料烹饪的羊肉等创意菜品。

Inamo：

这家位于伦敦的亚洲风格餐馆没有纸质菜单，客人可以直接在桌面上看到投影出的餐品信息，并通过平板电脑操作，等待上菜期间还可以播放厨师准备食物的视频。

OTG：

纽瓦克国际机场的OTG餐厅利用科技实现了对客流量的提升，顾客可以使用柜台或餐桌上定制的iPad点餐或付账。

海底捞黑科技店：

海底捞在北京打造了一家无人餐厅，使用机械手臂代替人工，提供360°全屋环绕式立体投影和自动配锅机，顾客可以根据个人喜好搭配汤底。

Spacelab失重餐厅：

利用失重原理传送食物，17秒就能把菜送到食客面前，餐厅内有26条传输轨道和218个餐位，营造出强烈的未来科技感。

智慧食堂：

采用RFID技术实现智能结算，人脸支付系统实现无需介质支付，智慧餐饮系统通过大数据营养分析减少食物浪费。

佚鲜科技餐厅：

具有全自动感应的牙签盒、垃圾桶和自动传送器等科技元素，提供透明厨房，每个炒菜位旁都有操作屏显示数字化信息。

这些餐厅通过科技的应用，不仅提升了顾客的用餐体验，还提高了效率和安全性，代表了餐饮业未来的发展趋势。