领导吃火锅用什么菜

领导吃火锅时，可以选择以下菜品：

肉类

肥牛、羊肉、猪肉、鸡肉、鸭肉等

牛肉片、羊肉片、猪肉片、鸡肉片等

海鲜类

虾、蟹、生蚝、扇贝、海带、海白菜、鱼丸、鱼豆腐、鱼皮、鱼翅等

蔬菜类

金针菇、豆芽、菠菜、油菜、生菜、蘑菇、豆皮、豆腐、冻豆腐、西兰花、青菜、莴苣等

豆制品

豆皮、豆腐、冻豆腐、豆干、粉皮、豆花等

小吃配料

海带结、豆皮卷、鱼豆腐、蘑菇、金针菇、木耳、芝麻酱、蒜泥、香菜、葱花、辣椒油等

小料

麻辣火锅底料、番茄酱、沙茶酱、海鲜酱、花椒、八角、香葱、生姜等

其他

年糕、粉丝、面条等主食