家庭自制火锅推荐

番茄时蔬小火锅

特点：使用新鲜番茄熬制汤底，搭配多种食用菌类和海鲜或鸡肉，既健康又滋补。

所需食材：番茄、各种丸子和蔬菜。

详细做法

1. 油热后放入葱姜蒜爆香。

2. 番茄丁翻炒至软出汁，加入生抽、蚝油和番茄辣酱，再倒入小半锅开水煮至沸腾。

3. 先将难熟的丸子放入沸腾的汤汁中煮10分钟，再放入蔬菜和肥牛，煮熟即可。

德庄小火锅

特点：辣中带麻，火锅底料煮好，放入喜欢的配菜即可。

所需食材：火锅底料、姜葱、花椒、干辣椒、各种荤菜和素菜。

详细做法

1. 油热后放入葱姜辣椒花椒，炒出香味，再放入火锅底料炒散，加入两大碗清水煮开，捞出渣料。