餐厅厨具的由来
餐厅厨具的由来可以追溯到很久以前，其发展经历了多个阶段并受到不同文化的影响。
餐刀
中世纪欧洲：主人不为客人提供餐具，因此很多人在皮带上系着带鞘的刀，这些刀尖窄而尖，用于插入食物后送入口中。
1669年：法国路易十六国王下令将刀尖做成圆形，以减少暴力行为，刀匠们也开始将刀的钝边变宽变圆，使食物可以堆放在餐刀上。餐刀设计有手枪把手状的手柄和刀刃，刀刃内弯以便于食物送入口中。
餐叉
7世纪：中东王室在餐桌上使用餐叉。
10世纪至13世纪：拜占庭富人中普遍使用餐叉。
11世纪：威尼斯总督的拜占庭妻子将餐叉带到意大利。
1533年：凯瑟琳·德·梅蒂西斯将餐叉从意大利带到法国。
1608年：英国人托马斯·科伊特从意大利带回第一批餐叉。
18世纪晚期：法国设计出体形较大、有四个弯齿的餐叉。
19世纪早期：四齿叉发展到德国，并流传到美国。