蒜肠配什么炒好吃

蒜肠可以搭配多种食材进行炒制，以下是一些推荐的搭配及做法：

胡萝卜炒蒜肠

用料：蒜肠、胡萝卜、熟毛豆、鸡蛋、葱、蒜、蚝油、黄豆酱、盐、老抽酱油。

做法：

胡萝卜切小丁，蒜肠切小块。

锅里放少许油，先炒胡萝卜至软出红色，盛出备用。

锅里再放油，炒鸡蛋后盛出。

锅中放油，蒜末、葱花炒出香味，放入蒜肠煸炒，加蚝油、黄豆酱继续炒香。

最后将胡萝卜、毛豆、鸡蛋放入一起煸炒，出锅前加盐、少许老抽酱油翻炒均匀，撒上香葱碎。

蒜肠炒洋葱

用料：蒜肠、洋葱、青红辣椒、花椒、海天老抽酱油、味达美酱油、十三香、盐。

做法：

蒜肠切片，洋葱切块，青红辣椒洗净切块。

锅放油，放花椒煸炒出香味，放入蒜肠翻炒两下变色。