香瓜配红酒

香瓜拌红酒的做法如下：

黄瓜红酒

材料：黄瓜1根，去皮切薄片或切块；红酒适量；大蒜2瓣，切碎；白芝麻适量；食盐适量；酱油适量；醋适量（可选）；糖适量（可选）；辣椒粉适量（可选）。

步骤：

1. 将黄瓜去皮后切成薄片或块状。

2. 在一个容器中放入黄瓜片，撒上适量的食盐，搅拌均匀，腌制约15分钟，使黄瓜出水。

3. 将腌制好的黄瓜片沥干水分，放入一个碗中。

4. 加入切碎的大蒜，适量的酱油和红酒，进行拌匀，确保黄瓜均匀裹上调料。

5. 配料根据个人口味进行调整。可以加入适量的醋调酸味，并加入少许糖增加甜味。如果喜欢辣味，可以加入一些辣椒粉。

6. 最后撒上适量的白芝麻，再次拌匀均匀。

7. 将黄瓜红酒放入冰箱冷藏一段时间，让黄瓜充分吸收调味料的味道。

8. 冷藏后即可取出食用，可以作为开胃凉菜或配菜。

红酒木瓜

材料：红酒100ml；木瓜1个，洗净、去皮、去籽，切成1厘米见方的小块；蜂蜜适量。

步骤：

1. 将木瓜块放入搅拌机，加入15ml清水，充分搅打成木瓜糊。

2. 调入少许蜂蜜，搅拌均匀。

3. 加入红酒，搅匀，表面撒少许木瓜粒即可。

红酒甜瓜盅

材料：甜瓜1个，对半切开；红酒适量；蜂蜜适量。

步骤：

1. 甜瓜对半切开，倒入红酒。

2. 饭前做好后放入冰箱冷藏，饭后甜点时刻，拿出来一勺一勺的挖着吃。

3. 如果觉得红酒味儿的太浓，还可以放点蜂蜜。

这些做法都充分利用了红酒和香瓜的风味，创造出既美味又健康的饮品和凉菜。你可以根据自己的口味选择合适的做法尝试。