海口好吃的后安粉
在海口想要品尝好吃的后安粉,以下是一些推荐:
吴记第一家后安粉店 地址:
后安镇
特点:这家粉店始于1997年,是后安镇最老的一家粉店。后安粉的制作原料主要有猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等,汤底用这些原料熬制,配料有小虾、海螺等。粉皮用手工石磨磨成的米粉调成粉糊后烫成,口感白嫩晶莹。食客通常会将汤底和汤汁完全吸收,因为味道实在美味。
万宁后安粉 地址:
海口市
特点:万宁后安粉选用当地特产的优质灿米用手工石磨磨成米粉,调成粉糊后用蒸盘烫成粉皮。汤底用猪骨、粉肠、大肠、猪内脏等熬制,配料有小虾、海螺等。后安粉的特点是汤清甜鲜美,带有淡淡的胡椒香味,米粉口感嫩滑。
建议您去后安镇品尝正宗的后安粉,因为那里的粉店制作的后安粉口感和味道最为地道。如果无法前往后安镇,也可以选择海口市的一些万宁后安粉店进行品尝。