餐饮公司后勤主管
餐饮公司后勤主管的岗位职责主要包括以下几个方面:
组织和管理
负责本部门的组织机构和管理运行模式,确保操作快捷合理,保障酒店设备、设施安全经济的运行和建筑、装潢的完好。
员工培训和发展
制定和审定员工培训计划,定期对员工进行业务技能、服务意识、基本素质的培养。
节能和成本控制
全面负责工程部的节支运行,跟踪、控制所有水电等消耗,并严格控制维修费用,保证酒店最大限度的节能、节支。
工程项目的监督和管理
分析工程项目报价单,重大项目组织人员讨论并现场检查施工质量与进度,对完工的项目组织人员进行评估和验收。
安全和消防
配合安消部门做好消防工作,确保酒店的安全。
设备设施管理
建立完整的设备设施技术档案和维修档案。