红酒分几档

红酒通常分为四个等级：

法定产区葡萄酒 （Appellation d’Origine Controlee, AOC）：

这是最高等级的葡萄酒，其生产受到严格的监控，包括葡萄品种、最低酒精含量、最高产量、培植方式、修剪以及酿酒方法等。

优良地区餐酒 （Vins Delimites de Qualite Superieure, VDQS）：

这是AOC的过渡等级，如果VDQS时期的酒质表现良好，可以升级为AOC。

地区餐酒 （Vin de Pays, VDP）：

这是由最好的日常餐酒升级而成，产地必须与酒标所示的特定产区一致，并且要使用被认可的葡萄品种。

日常餐酒 （Vin de Table, VT）：

这是最低等级的餐酒，可以由不同地区的葡萄汁勾兑而成。

此外，有些国家如意大利和西班牙也有自己的红酒等级制度，但多数情况下，全球公认的红酒等级制度以法国为参考。