大饼卷驴肉怎么做好吃

大饼卷驴肉的做法如下：

材料

面粉

熟驴肉

尖椒

色拉油

调料（如盐、酱驴肉等）

步骤

面团制作

面粉分次加入温水，和成软硬适中的面团，饧发30分钟，再揉一次，至面团光滑。

准备辅料

尖椒洗净，切碎备用。

熟的酱驴肉切碎备用。

擀饼

将剂子按扁，擀成长形薄片，抹少许油，撒少许盐。

平底锅置火上，烧热，放少许油，把饼胚放入平底锅，小火烙至两面金黄即可。

卷饼

把尖椒碎和驴肉卷入饼里，即可开吃。

小贴士

面团要揉至光滑，这样烙出的饼皮才会柔软。

烙饼时要用小火，以免饼皮烧焦。

卷饼时，可以根据个人口味加入不同的蔬菜和调料，如黄瓜、大葱、豆瓣酱等。

通过以上步骤，你就可以制作出美味的大饼卷驴肉了。