部队火锅酱料咋调的

部队火锅的酱汁调制方法如下：

韩式辣酱

生抽

蚝油

白糖

辣椒粉

香油

雪碧（可选）

牛肉味浓汤宝（可选）

韩式辣酱：3勺

生抽：2勺

白糖：1勺

香油：1勺

辛拉面调料包：1包（或适量盐）

清水：适量（用于调和酱汁）

将洋葱切成薄片，均匀铺在锅底，增加香气和汤底浓郁度。

在小碗中，将韩式辣酱、生抽、白糖、香油等调料混合均匀，这是部队火锅的灵魂所在，可以根据个人口味适量调整甜度与咸度。喜欢辣味的朋友可以适当增加辣椒粉与蒜泥。

锅中少油，倒入洋葱块和大葱段炒软，加入辣白菜炒出香味。

在锅中底部铺上白菜或其他蔬菜，依次码上肉类、年糕、午餐肉、脆皮肠等。

将调好的酱汁均匀地淋在食材上，加入适量清水或高汤，水量以没过食材为宜，开火慢煮。

待食材基本煮熟后，加入辛拉面或泡面，继续煮至面条熟透。

在面条上放上芝士片，盖上锅盖闷煮几分钟，直到芝士完全融化。

撒上白芝麻、海苔碎等增加风味。

根据个人口味，可以适量调整盐和辣度。

部队火锅适合用中小火慢煮，这样可以使食材更加入味。

通过以上步骤，你可以调制出美味的部队火锅酱汁，享受美味的韩式火锅体验。