如何做餐饮送餐工作

要做好餐饮送餐工作，可以从以下几个方面入手：

餐前准备

检查送餐所需物品，确保种类齐全、数量充足、质量合格。

确保所有餐用具清洁无污染，并存放于消毒柜内。

检查相关设施设备是否运转正常，如电话、冰箱、消毒柜、送餐车等。

了解当日的送餐预定信息和菜品供应信息。

保持送餐间内的清洁卫生。

员工应严格按照《员工守则》中的仪容仪表规范与姿态风度规范要求着装和行为。

电话订餐服务程序

电话铃响3声内必须应答，并使用标准服务敬语。

询问宾客的房号并做好记录，同时查阅来电显示进行核实。

仔细聆听来电内容，了解宾客的特殊要求，并做好准确记录。

向宾客复述所订菜点、饮料的名称和数量，并告知送餐大致所需时间。