厦门自助火锅牛肉新鲜不

厦门的自助火锅牛肉 非常新鲜。以下是一些具体的证据和描述：

现场切牛肉：

在厦门的牛肉火锅店里，牛肉是每天新鲜运到店里的，厨师会在顾客面前切牛肉，这种现切现卖的方式确保了牛肉的新鲜度。

多种牛肉选择：

新鲜的牛肉有多种部位，包括五花趾、三花趾、汤匙肉、嫩肉、吊龙、肥肉、胸油等，每种部位都有其独特的口感和味道，而且这些牛肉都是新鲜的。

高品质牛肉：

有些店铺的牛肉品质上乘，种类齐全，甚至包括鲜活的鲍鱼等海鲜，牛肉从牛场到餐桌的供应时间不超过4个小时，确保了食材的新鲜和高品质。

顾客反馈：

有顾客在体验后表示，这些牛肉自助火锅店的牛肉品质真的没得说，牛肉新鲜且口感极佳，是和家人朋友享受美食的绝佳选择。

综上所述，厦门的自助火锅牛肉在新鲜度方面非常有保障，无论是从食材的采购、切配还是供应，都体现了店家对品质的重视和追求。如果你去厦门品尝自助火锅，可以放心选择牛肉种类丰富且新鲜的店铺，享受美味又健康的美食体验。