学西点需要数学吗

关于西点烘焙是否需要学习数学，存在以下两种观点：

需要学习一定的数学知识

学习数学知识是必要的，因为烘焙过程中涉及到一些基本的计算，例如材料配比、体积和重量的计算等。即使是做一些简单的蛋糕，也需要了解包装盒的尺寸设计、原材料用量和损耗之间的关系等问题。

不一定需要学习数学

有些学校在教授西点烘焙时并不强调数学知识的学习，学生主要通过实操来掌握技能。

综合来看，虽然数学知识在西点烘焙中有一定的应用，但并不是所有情况下都是必需的。如果你只是想从事一般的烘焙工作，可能不需要掌握特别高深的数学知识。然而，如果你想从事需要较高技术水平或进行研发工作，那么学习一定的数学和食品科学知识将会非常有帮助。

建议：

如果你对烘焙有浓厚的兴趣，并且希望在未来从事技术性较强的工作，那么学习一些基本的数学知识是很有必要的。

如果你更倾向于通过实操来学习烘焙技能，并且不打算从事需要太高技术含量的工作，那么可以适当减少对数学的学习。